Быть покупателем партнером. Знакомимся с инженером-технологом колбасного цеха ЗАО «Партнер и К»
Быть покупателем партнером. Знакомимся с инженером-технологом колбасного цеха ЗАО «Партнер и К»
– Отец трудился водителем, мама – почтальоном, – рассказывает Ирина Анатольевна. – А я в детстве мечтала о том, что закончу медицинский институт и стану врачом. Но этой мечте не суждено было сбыться.
В 1997 году, после окончания 9 классов, девушка поступила в Пинский техникум мясо-молочной промышленности и отучилась там по специальности «Хранение и переработка мясного сырья». Затем, отработав в Петриковском райпо, Ирина Анатольевна вышла замуж и приехала жить в Мозырь. Родила ребенка, а после отпуска по уходу за ребенком, в декабре 2005 года, пришла устраиваться на работу в ЗАО «Партнер и К». В коллективе ее приняли очень тепло и душевно. Директор Николай Дмитриевич Красюк отправил ее на стажировку, после чего она приступила к работе в качестве техника-технолога.
Немного позже Ирина Анатольевна заочно поступила в Могилевский государственный университет продовольствия, получив впоследствии по избранной специальности еще и высшее образование.
На сегодняшний момент на своем участке работы инженер-технолог чувствует себя как рыба в воде. Задача специалиста – четко проконтролировать каждый процесс, чтобы все производилось согласно технологии и с соблюдением рецептуры. Качество же продукции ежедневно проверяется и контролируется специалистами, работающими в лаборатории.
Ежедневно перед работниками ставится задача: произвести определенный объем готовой колбасной продукции (обычно он составляет 3–4 тонны). И эта заявка к концу рабочего дня должна быть выполнена. Ирина Анатольевна вспоминает: за 15 последних лет значительно выросли объемы производимой цехом продукции. Это говорит о том, что продукция предприятия очень востребована.
Что необходимо для успеха коллектива? Конечно же, сплоченность, умение каждого в нужный момент подставить плечо, заряженность на труд. Терпение, трудолюбие, аккуратность… Все эти качества необходимы каждому специалисту, чтобы претендовать на «свое место под солнцем». Этими же качествами в полной мере обладает и Ирина Анатольевна. Так, заместитель директора по производству предприятия Елена Геннадьевна Кубрак отзывается о своей коллеге как об опытном, квалифицированном специалисте, который вкладывает в работу всю душу, знания и умения. В случае необходимости инженер-технолог всегда берет инициативу на себя, постоянно совершенствуется в профессии, с удовольствием делится ценным опытом с молодыми работниками.
Супруг Ирины Анатольевны, Александр Владимирович, также трудится на предприятии. Он – начальник охраны объекта. Так что у Глуховых – позитивный семейный подряд. В семье воспитываются трое прекрасных детей.
– От всей души поздравляю своих коллег с профессиональным праздником, желаю им крепкого здоровья, благополучия, мира, успехов в работе, бодрости духа, хорошего настроения, – говорит в заключение Ирина Анатольевна. – И обязательно верьте в то, что завтра будет лучше, чем вчера!
Александр ЩЕРБАКОВ, фото автора.